A Somogy Megyei Gondviselés Szociális Otthon kálmáncsai telephelyén lakók és dolgozók közösen készítették el az öreglebbencset, vagy slambucot. Ez a jellegzetes pásztorétel a Hortobágyról származik, melynek összetevői a füstölt szalonna, a lebbencs tészta és a burgonya, míg a fűszerei az őrölt paprika és a só, de természetesen a nyári időszakban a paprika és a paradicsom is lehet az étel alkotóeleme.

Az üstben készült finomsághoz az alapanyagokat a lakók szeletelték, kevergették és a rotyogó ételt kóstolgatták, majd az elkészülést követően mindenki jól lakott belőle. Az otthon dolgozói fontosnak tartják a hagyományok megtartását és azok megismerését, így alkalomszerűen készítenek közösen régi receptek alapján ételeket.